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Vino al vino – proverbi – tradizioni – enologia

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I proverbi legati al vino e alla vite, manifestano spesso il pensiero di una pragmatica “filosofia” spicciola contadina quale espressione di infallibili verità che, ripetute con puntigliosa precisione, sono poi state tramandate fino a noi. Si calcola approssimativamente che nelle nostre campagne le esperienze acquisite e tramandate fra le genti, di generazione in generazione, attraverso motti e versi dedicati al tempo e all’agricoltura in generale, stratificate nei secoli, costituiscano un tesoro di circa 50.000 massime!

Vino al vino esplora nelle sue innumerevoli accezioni il paradigma del vin proverbio proponendo una selezione di un formidabile patrimonio orale di esperienza e saggezza popolare al quale fanno da contrappunto costante una serie di note tecniche che spiegano al lettore di oggi quella sapienza pratica fondata sull’osservazione dei fenomeni della natura.

Prefazione di Andrea Sinigaglia, Direttore di Alma Wine Academy. Note tecniche di Paolo Nuvolati, enologo

208 pagine
formato: 22,8x15cm
ISBN/ EAN: 9788864440682
ALMA - PLAN 2019


  • ISBN:9788888719627
  • Manufactured by: ALMA PLAN


This product was added to our catalog on Wednesday 09 December, 2015.



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